A indústria de restaurantes de serviço rápido é uma maravilha da logística moderna, onde velocidade, trabalho em equipe e operações de cozinha são ingredientes-chave para cada pedido. Yum! Brands agora está introduzindo agentes com IA em locais selecionados da Pizza Hut e da Taco Bell para ajudar e aprimorar a experiência dos funcionários.
Hoje, na conferência NVIDIA GTC, a Yum! Brands anunciou uma parceria estratégica com a NVIDIA com o objetivo de implantar várias soluções de IA usando a tecnologia NVIDIA em 500 restaurantes este ano.
A Maior Empresa de Restaurantes do Mundo Avança na Adoção da IA
Abrangendo mais de 61.000 locais, a Yum! opera mais restaurantes do que qualquer outra empresa no mundo. Globalmente, os clientes são atraídos pela comida, valor, serviço e conveniência digital de marcas icônicas como KFC, Taco Bell, Pizza Hut e Habit Burger & Grill.
A equipe de tecnologia digital líder do setor da Yum! continua a ser pioneira na estratégia acelerada por IA da empresa com o recente anúncio do Byte by Yum!, a plataforma de tecnologia de restaurante proprietária e digital orientada por IA da Yum!.
Experiências voltadas para o cliente com tecnologia de IA gerativa, como pedidos automatizados, podem ajudar a acelerar as operações, mas geralmente são difíceis de escalar devido à complexidade e aos custos.
Para gerenciar essa complexidade, os desenvolvedores da Byte by Yum! aproveitaram os microsserviços NVIDIA NIM e o NVIDIA Riva para criar novos agentes de pedidos de voz acelerados por IA em menos de quatro meses. A IA de voz é implantada em instâncias Amazon EC2 P4d aceleradas por GPUs NVIDIA A100, o que permite que os funcionários entendam a fala natural, processem pedidos complexos de menu e sugiram complementos, aumentando a precisão e a satisfação do cliente e ajudando a reduzir gargalos em locais de alto volume.
A nova colaboração com a NVIDIA ajudará a Yum! a avançar seus esforços contínuos para ter suas equipes de engenharia e ciência de dados no controle de sua própria inteligência e fornecer custos de inferência escaláveis, possibilitando implantações em larga escala.
“Na Yum!, temos uma visão ousada de fornecer recursos de tecnologia de ponta baseados em IA para nossos clientes e funcionários em todo o mundo”, disse Joe Park, diretor digital e de tecnologia da Yum! Brands, Inc. e presidente da Byte by Yum!. “Estamos entusiasmados em fazer parceria com uma empresa pioneira como a NVIDIA para nos ajudar a acelerar essa ambição. Essa parceria nos permitirá aproveitar os ricos conjuntos de dados operacionais e de consumo em nossa plataforma integrada Byte by Yum! para construir mecanismos de IA mais inteligentes que criarão experiências mais fáceis para nossos clientes e funcionários.”
Pedidos com IA Já Estão Disponíveis
Os agentes de IA de voz da Yum! já estão sendo implantados em suas marcas, incluindo em call centers para lidar com pedidos por telefone quando a demanda aumenta durante eventos como dias de jogos. Uma implementação expandida de soluções de IA em até 500 restaurantes é esperada este ano.
Visão Computacional e Inteligência de Restaurantes
Além dos pedidos acelerados por IA, a Yum! também está testando o software de visão computacional da NVIDIA para analisar o tráfego no drive-thru e explorar novos casos de uso para a IA perceber, alertar e ajustar a equipe, com o objetivo de otimizar a velocidade do serviço.
Outra iniciativa se concentra na inteligência operacional de restaurantes acelerada por IA da NVIDIA. Usando microsserviços do NIM, a Yum! pode implantar aplicações que analisam métricas de desempenho em milhares de locais para gerar recomendações personalizadas para gerentes, identificando o que as lojas de melhor desempenho fazem de diferente e aplicando esses insights em todo o sistema.
Com a plataforma de software NVIDIA AI Enterprise, disponível na AWS Marketplace, a Byte by Yum! está simplificando o desenvolvimento e a implantação de IA por meio de uma infraestrutura NVIDIA escalável na nuvem.
Resumindo: a IA está tornando as operações de restaurantes e as experiências gastronômicas mais fáceis, rápidas e pessoais para a maior empresa de restaurantes do mundo.